GERSLOOT Zodra de temperaturen stijgen komt bij menig- een de barbecue uit de garage. Een zomerse buitenactiviteit waar veel mensen samen van genieten. Slagers bieden volop pakketten aan voor een geslaagde barbecue. Want barbecueën is vaak vooral een festiviteit voor vleeseters. Maar hoe zit het eigenlijk met de vegetariërs? ...

Wie barbecue zegt, zegt Jord Althuizen. De ongekroonde barbecuekoning van Nederland bracht al talloze boeken uit over zijn ‘pyro-culinaire’ passie, zette restaurants en een cateringbedrijf op en liet heel Nederland kennismaken met de smaken van het authentieke barbecueën. Met RTL Nieuws deelt hij zijn beste tips & tricks, zodat...

Het blijft een dingetje: mannen en hun barbecue. De geur van houtskool lijkt een oerinstinct op te roepen. Zeker met dit mooie weer staan we te trappelen om de barbecues weer aan te steken. Beyond Meat onderzocht ter ere van Vaderdag de barbecuegewoontes van Nederlandse mannen. We zetten de...

In de rubriek Voeding onder de loep delen we een wetenschappelijke kijk op voeding en gezondheid. Het internet staat vol met claims over deze twee brede onderwerpen, maar klopt die informatie wel? Met behulp van verschillende experts bieden we duidelijkheid. Met vandaag: hoe schadelijk is verbrand vlees van de...

Tijdens een barbecue kunt u op een lekkere en makkelijke manier allerlei ingrediënten bereiden. Een nadeel is alleen dat die weleens de neiging hebben om aan het rooster vast te plakken. Daar zijn een aantal handige tips voor om dat te voorkomen. Soort voedsel van belang Des te magerder...